泰式咖喱鸡

住温网资讯 2016-10-26 10:40来源：住温网讯责任编辑：平平 分享
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泰国咖喱的种类大致分为，青、黄、红，三种。各有各的特色和适宜烹煮的食材。因手头刚好有一包“黄咖喱酱”，所以就想着煮点不一样的味道给家人解解馋。童子鸡鲜嫩的肉质刚好和黄咖喱相合，加入了原味酸奶使得原本浓烈的咖喱味道变得清爽而又不失滋味。连小孩子都可以大口大口吃的泰式黄咖喱，就是这样简单了！”

用料

主料


童子鸡500克

马铃薯150克

红萝卜100克

豇豆100克

洋葱100克

葱20克

姜10克

辅料

原味酸奶140克

水300毫升

黄咖喱酱100克

盐2克


泰式咖喱鸡的做法

1.准备泰式黄咖喱酱100g。

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2.原味酸奶140g。

2.png

3.童子鸡1只，洗净后斩切成块。

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4.胡萝卜切滚刀块，马铃薯切块，豇豆切段。

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5.葱切段，姜切片，洋葱切丝。

5.png

6.将黄咖喱酱中的油倒入煮锅中。

6.png

7.放入姜片，葱段和洋葱丝。

7.png

8.炒出香味。

8.png

9.加入清水300ml。

9.png

10.煮滚后加入黄咖喱酱和原味酸奶。

10.png

11.再次煮滚后放入切好的鸡块和红萝卜。

11.jpg

12.放入马铃薯块一起煮15分钟。

12.png

13.时间到后加人豇豆再煮5分钟。

13.png

14.煮好后试试味道，如不够咸可以放一些盐调味。

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11.0.png

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