千层肉饼

住温网资讯 2016-11-01 09:49来源：住温网讯责任编辑：平平 分享
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千层肉饼，百吃不腻，好次到停不下来。

主料

 300克 面粉 500克

大葱 1棵


辅料

植物油 适量 干面粉1杯

盐 1,5勺 十三香1勺

温热水 适量


千层肉饼的做法步骤

  1. 猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净）

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2. 一同放入破壁机打成肉馅。

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3. 搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。

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4. 准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。

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5. 和成面团。

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6. 因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。

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7. 取其中一个面剂子，擀成饼状。

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8. 铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。

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9. 将面皮叠起来

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10. 每一层都叠起来

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11. 最后叠成三角形。

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12. 擀成饼状。

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13. 平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。

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14. 烙至两面金黄即可。

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15. 烙好的饼切一下。

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16. 可以开吃了，香喷喷的。

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