鲜虾玉子豆腐

住温网资讯 2016-11-08 09:22来源：住温网讯责任编辑：平平 分享
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有没有想到一道用大虾做成的菜会如此简单，如此养眼，如此美味！ 就连厨房小白也能轻松搞定！ 大虾不用煎不用炸，清清爽爽简简单单，实实在在的美味快手菜！

主料

虾仁9只      玉子豆腐1条

胡萝卜1根 小葱1段

红辣椒1根 蒸鱼豉油1勺

鸡粉少许 糖少许

白胡椒粉少许 生粉少许

盐少许


鲜虾玉子豆腐的做法步骤

  1. 鲜虾洗净

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2. 去皮去虾线，用盐和白胡椒粉腌制5-10分钟

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3. 胡萝卜切薄片

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4. 码放在盘中

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5. 取玉子豆腐一条

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6. 切成1厘米厚片

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7. 放在胡萝卜片上

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8. 把腌好的虾仁放在玉子豆腐上

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9. 沸水上锅大火蒸5分钟

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10. 蒸好的样子

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11. 把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒入锅中

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12. 加蒸鱼豉油、鸡粉、糖煮开

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13. 加入水淀粉勾芡

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14. 熬至浓稠状态

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15. 把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上，撒上香葱碎，装饰上红辣椒即可。成品

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