已经深深中了这款泡芙的毒了，别的都不要了……

住温网资讯 2016-09-30 13:49来源：住在温州网责任编辑：cathy 分享
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泡芙里面的奶油香甜可口，甜而不腻，简直是炒鸡炒鸡好吃！

泡芙，源自意大利的甜点，

蓬松的泡芙皮，

配上椰奶、椰丝，

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做出新创意——椰子奶油泡芙~

小小一个，一口就能咬出好滋味！

泡芙里面的奶油香甜可口，甜而不腻，简直是炒鸡炒鸡好吃！


配方来了
奶油：

5个蛋黄

620ml椰奶

150g糖

30g玉米淀粉  

250g椰丝

4ml香草精

泡芙皮：

120g面粉
110g黄油

120ml水

120ml椰奶

4个鸡蛋

适量盐


做起来咯

1.烤箱预热至220˚C，同时锅中加蛋黄、椰奶中低火加热，加糖、玉米淀粉搅拌，混合物变稠后盛出，添加椰丝、香草精混匀，盖上保鲜膜，冷藏至少2小时。

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2.锅中加黄油、椰奶、水、盐，煮至黄油融化，沸腾后调至中低火，加入面粉，搅拌粘稠，面糊备用。


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3.等面糊稍微冷却后，添加鸡蛋，每次加完一个鸡蛋都要混合均匀，然后继续添加下一个鸡蛋，搅拌好的混合物装袋（袋子一角剪一个约3厘米的小口）备用。


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4.在烤盘上挤出混合物，刷上蛋汁，220℃ 烤15分钟 ，再调至180℃烤15分钟。


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5.取出泡芙皮，在底部划一个十字，冷却。从底部挤入奶油，撒上糖粉，享用。

吃了能让你心情好起来的椰子奶油泡芙，棒……


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