炒饭界的白富美，百吃不厌！

住温网资讯 2016-10-12 10:27来源：住在温州网责任编辑：cathy 分享
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平时很忙或者很懒的时候，炒饭就拯救了吃货妹子，但作为一个有要求的吃货，也得保证少油又富含蛋白质，味道鲜美又营养健康~

平时很忙或者很懒的时候，

炒饭就拯救了吃货妹子，

炒饭可是相当的省事啊，

但作为一个有要求的吃货，

所以就算是炒饭，我也要国家级的瑶柱蛋白炒饭！

少油又富含蛋白质，味道鲜美又营养健康~

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涨姿势

瑶柱，俗称干贝，性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。


准备食材

3-4杯米饭

60g-80g干贝（提前泡发，撕成小块）

170g蟹肉

10根菜心茎（切片）

6个鸡蛋（只要蛋白）

适量菜籽油

适量盐


具体步骤

1. 干贝提前泡发，撕成小块；菜心切成薄薄的一片片；打开鸡蛋，倒出蛋白。（蛋黄可以做焦糖布丁）


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2. 锅热油，加干贝，炒几分钟，再加菜心、蟹肉，炒至半熟，盛出，备用。


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3. 锅热油，加蛋白，筷子不断搅拌，防止粘锅。


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4. 加入米饭，炒几分钟；再加入炒过的干贝、菜心和蟹肉，加盐调味，炒熟即可。（还可以放适量胡椒粉调味。）


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